Sara Stening fick sin diagnos, typ 1-diabetes, för fem år sedan. Hon hade då under tre månader gått ner mycket i vikt och märkt att hon var törstigare än vanligt.
- Jag var jättetörstig och jättetrött och trodde att jag var deprimerad, säger Sara.

Anette Rombout har levt med typ 1-diabetes sedan hon var 48 år. Hon tror dock själv att hon har haft sjukdomen längre, men på grund av hennes sunda liv gällande val av kost och träning tror hon att sjukdomen har förskjutits.
- Jag visste innan att det var viktigt att äta rätt och har alltid tränat mycket. Men jag förstår när jag blickar bakåt att jag har varit på gränsen till diabetes en längre tid med har hållit det i schack på grund av träning och bra kost, säger Anette.

Insulin behövs för att kroppens celler ska kunna ta upp och använda det socker som finns i blodet. Vid typ 1-diabetes har kroppen slutat tillverka insulin. Cellerna kan då inte ta upp sockret, och blodsockervärdet stiger. Behandlingen består av att ta insulin. Det finns olika sorters insulin som kan kombineras så att de passar dina behov och vanor.

Fläskytterfilé i ugn blir till en enkel men lyxig vardagsrätt med smak av medelhavet och toppad med krispig parmaskinka. En perfekt allt-i-ett rätt serverad med en god sallad eller annat tillbehör.