Nyheter

Bjud på tandoorilax med haricots verts och en fräsch gurksallad. Salladen svänger du enkelt ihop med gurka i tärningar som blandas med gräddfil som får fin smak från ingefära. Smaklig måltid!

Överläkare Peter Stenvinkel har arbetet som Professor vid Karolinska Institutet (KI) i Stockholm sedan 2009. Som enhetschef för avdelningen medicinska njursjukdomar vid KI studerar han kopplingen mellan njursvikt och diabetes typ 2. I cirka fem års tid har Peter även inom det skandinaviska björnprojektet studerat skillnader mellan björnars leverne på vintern och på sommaren.
 

Bloggerskan Diabetesia, Sofia Larsson-Stern, har levt med diabetes typ 1 sedan hon var 15 år. Under åren har det varit en hel del upp- och nergångar. Att leva med diabetes är ett heltidsjobb som hon bloggar och föreläser om i dag, så att kunskapen om sjukdomen i samhället ska öka.

Onsdagen den 14 november uppmärksammades Världsdiabetesdagen runt om i världen och satte fokus på alla de miljoner människor som lever med, eller riskerar att insjukna i diabetes. Lyssna på intervjun med vår kollega Ann Fogelberg, klicka på bilden nedan och lyssna från minut 5.44. 

Mita Magnusson har alltid varit intresserad av hälsa och kost och i samband med att hennes pappa fick diagnosen diabetes typ 2 och samtidigt var glutenintollerant så förstärktes hennes intresse. Hon ville ju så klart att hennes pappa skulle må så bra som möjligt trots sin diabetes. År 2005 startade hon Food for life och i dag har hon utvecklat sin verksamhet och driver företaget Mitas mat, en produkt med rena råvaror där hon värnar om de svenska bönderna.