Hallonbrownie med krämig fyllning
Denna brownie blandas med fräscha hallon som tillsätter sin syrliga smak med krämig mascarpone, vilket blir en perfekt kombination till det resterande chokladiga. Det bryter helt enkelt av bra!
5 bitar
Ingredienser:
Brownie:
2 ägg
50 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
30 gram smör
2-3 msk sockerersättning
1 ½ msk kakao
½ -1 krm vaniljpulver
Hallonfyllning:
40 gram hallon
40 gram mascarpone
1 tsk sockerersättning
Gör såhär:
Brownie
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält chokladen försiktigt tillsammans med smör (kan göras i mikron).
- Vispa ägg och sötning pösigt, gärna med elvisp.
- Blanda även ner resterande ingredienser och blanda.
- Häll smeten i en normalstor brödform (ca 1,5 liter) klädd med bakplåtspapper eller aluminiumfolie.
Hallonfyllning
- Tina hallonen om de är frysta och blanda med mascarpone och sötning.
- Klicka detta över browniesmeten i valfritt mönster (fyllningen kommer sjunka ner i brownien under gräddning).
- Grädda mitt i ugnen i ca 18 minuter.
- Låt svalna.
Receptet är hämtat från Baka Sockerfritt.
Recept
