![Burgare](/media/2smdoiij/burgare.jpg?anchor=center&mode=crop&width=480&height=480&format=jpg&quality=70&rnd=133040859593830000)
Grillburgare med grönsaker
En nyttig och näringsrik rätt på bara 30 minuter!
Ingredienser:
2 portioner
- 40 g quinoa
- 200 g sparrisbroccoli/broccolini eller broccoli
- Kallpressad rapsolja
- 2 morötter, ev lila
- 300 g nötfärs, max 10 % fett
- Havssalt och svartpeppar
- 2 msk extra jungfruolja
- 100 g edamamebönor (frysta/utan skal)
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 citron
- 1 näve ärtskott
Gör så här:
- Koka quinoan och häll i en sil.
- Gör i ordning broccolin och skär den grovt. Lägg ner i en gryta, salta lätt, droppa över olja, häll kokande vatten över, koka upp och häll sedan av vattnet. Låt kålen rinna av i en sil.
- Skrubba morötterna och skär dem i skivor.
- Forma två biffar, krydda med salt och peppar.
- Stek dem, grilla på grill eller i ugnen i ca 15 minuter i 200 grader.
- Stek morötter i olivolja i en stor panna och stek edamamebönorna ihop med pressad vitlök.
- Vänd ner quinoa, broccoli och citronsaft i det lätt stekta ihop med den sista skeden olivolja.
- Lägg upp biffarna med det småvarma gröna och ärtskott.
Receptet är taget från iform.se
Recept
![Kokosgryta Med Flaskytterfile Foto Sanna Livijn Wexell Mathem 1344X13441](/media/wkehuo10/kokosgryta-med-flaskytterfile-foto-sanna-livijn-wexell-mathem-1344x13441.jpg?anchor=center&mode=crop&width=440&height=280&rnd=133661899036930000)
![Sommarpaj 1 1344X13442](/media/a1tlp5tw/sommarpaj_1-1344x13442.jpg?anchor=center&mode=crop&width=440&height=280&rnd=133655017535970000)
![Parmesanbiffar I Graslokssas Foto Nurlan Mathem1](/media/fyccaabg/parmesanbiffar-i-graslokssas-foto-nurlan-mathem1.jpg?anchor=center&mode=crop&width=440&height=280&rnd=133648943290930000)