Chorizogryta med bönor

Du kan välja vita eller svarta bönor om du vill men hoppa inte över dem, de tillför massor med nyttiga fibrer. Gillar du inte majs kan du slänga i lite cocktailtomater, paprika eller gröna ärter.

4 personer

Ingredienser:

• 1 msk olivolja
• 600 g chorizo
• 5 dl tomatsås, med chili
• 3 dl kidneybönor, kokta
• 2 dl majskorn
• 3 dl Bulgur
• 1/2 tärning köttbuljong
• salt
• peppar

Gör så här:

1. Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen men låt även buljong koka med. Skär korven i skivor och fräs i oljan ett par minuter.

2. Häll i tomatsås, bönor och majs. Koka 10 minuter. Servera med bulgur och en sallad.

Receptet är hämtat från Tasteline.