Högrevsgryta med apelsin och grönkål

• 500 g högrev
• 1 st Rödlök
• 1 st apelsin(er)
• 250 g gula tomater
• 1 msk rapsolja
• 3 st lagerblad
• 2 dl vatten
•  salt
• svartpeppar
• 6 stjälkar grönkål

Gör så här:

1. Skär köttet i bitar som är ca 4x4 cm.

2. Skala och skiva apelsinen.

3. Skala och tärna löken.

4. Skölj tomaterna.

5. Häll oljan i en gryta hetta upp till hög värme.

6. Lägg i köttet och bryn det på alla sidor.

7. Sänk till medelvärme och tillsätt lök och stek den mjuk.

8. Tillsätt apelsin, tomater och lagerblad och stek i ytterligare 5 minuter.

9. Tillsätt salt och peppar och rör om.

10. Tillsätt vatten och lägg på locket och låt koka ca 1 timme.

11. Skölj grönkålen och dela den i grova bitar.

12. Rör ner kålen i grytan och låt den koka med i ca 5 minuter.

13. Smaka av med salt och peppar och servera.

Receptet är hämtat från Tasteline.