Gratinerad torsk med parmaskinka och pesto
Lättlagad rätt med få ingredienser. Lufttorkad skinka ger fisken en fin sälta, och pinjenötterna bidrar med en trevlig textur. Servera till en fräsch sallad, ett gott bröd eller varför inte stekt potatis?
4 personer
Ingredienser:
-
600 g torsk
-
1 krm salt
-
1 krm svartpeppar
-
50 g parmaskinka
-
2 dl crème fraîche
-
4 msk pesto
-
25 g parmesanost
-
2 msk pinjenötter
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Salta och peppra fisken runtom. Linda parmaskinka runt varje torskbit.
3. Placera fisken i en ugnsfast form. Klicka ut crème fraiche och pesto runt bitarna.
4. Riv över parmesanost och ställ in formen i ugnen cirka 15 minuter.
5. Strö över pinjenötter efter halva tiden. Servera med valfritt tillbehör och njut!
Receptet är hämtat från Tasteline.
Recept
