Poké bowl | Diabetes Wellness Sverige
Donate

Varje öre räknas verkligen.

Ge En Gåva

Poké bowl

Poké bowl

Populär ris-skål från Hawaii med sojamarinerad tonfisk, picklade grönsaker och en smarrig sriracha-majonnäs. Poke (uttalas poh-kay) betyder ”att skära” på hawaiianska. Vanligtvis är det färsk fisk som skärs i tärningar och marineras men även grönsaker och tofu är vanligt.

Publicerat: 06 sep 2019
Dela:

2 portioner

Ingredienser

  • 2 msk soja
  • 1 tsk risvinäger
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 tsk sesamfrön (samt 1 tsk till garnering)
  • 1/2 tsk chiliflingor
  • 400 g färsk, rå tonfisk, skuren i små kuber 
  • 3 schalottenlökar, tunt skivade
  • 1 avokado
  • 2 portioner brunt ris, kokt och svalnat till rumstemperatur
  • färsk algsallad (valfritt)
  • inlagd ingefära (valfritt)

Gör såhär:

1. Blanda sojan, risvinägern, sesamoljan, sesamfröna och chiliflingorna i en mellanstor skål. Lägg i tonfiskkuberna och schalottenlöken och rör ihop. Låt marinera i fem minuter. 

2. Under tiden, skär avokadon i lika stora kuber som tonfisken. Lägg sedan ned avokadon i skålen med tonfisken och blanda försiktigt. 

3. Ta fram två skålar. Lägg varsin portion brunt ris i botten och lägg sedan på tonfisk- och avokadoblandningen. Toppa med algsallad och inlagd ingefära. Avsluta med att strö över sesamfrön. Klart!

 

Receptet är från Sportamore.

Dela med sig:
×

Share this