Zucchinigratäng med korv | Diabetes Wellness Sverige
Donate

Varje öre räknas verkligen.

Ge En Gåva

Zucchinigratäng med korv

Zucchinigratäng med korv

En zucchinigratäng med mycket färg där basilikan, parmesanen och citronen tillför en härlig smak.

Publicerat: 16 jul 2020
Kategori: Recept
Dela:

Ingredienser:

4 portioner

  • 1 rödlök i skivor
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 400 g zucchini (0,5 cm tjocka halverade skivor)
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 tomater i klyftor
  • 1 paprika i bitar
  • 40 g babyspenat i bitar
  • 150 g riven ost
  • 0.5 citron i klyftor
  • 1 dl färsk basilika
  • 1 msk olivolja
  • 8 korvar

Gör så här: 

  1. Sätt ugnen på 250°.
  2. Hetta upp en stekpanna med olja. Stek rödlök, vitlök och zucchini till fin färg. Salta och peppra.
  3. Blanda de stekta grönsakerna med tomat, paprika och spenat i en ugnsfast form och strö över osten. Stick ner citronklyftorna i gratängen. Gratinera högt upp i ugnen cirka 5 minuter så att osten smälter och får lite gyllene färg.
  4. Hetta upp en stekpanna med olja och stek korvarna lätt gyllenbruna. Servera direkt med gratängen.

Receptet är taget från Coop.se 

Kategorie: Recept
Dela med sig:
×

Share this