Raw kladdkaka med cashewgrädde | Diabetes Wellness Sverige
Donate

Varje öre räknas verkligen.

Ge En Gåva

Raw kladdkaka med cashewgrädde

Raw kladdkaka med cashewgrädde

Vad sägs om en helt laktos- och glutenfri kladdkaka, som inte ens kräver någon ugn? Det fixar du enkelt genom att mixa bland annat valnötter, dadlar, ren havre och rå kakao. Låt kladdkakan sätta sig i kylen och bjud med spännande cashewgrädde.

Publicerat: 24 jul 2020
Kategori: Recept
Dela:

10 portioner

Ingredienser:

  • 200 g valnötter
  • 24 färska urkärnade dadlar
  • 1 dl havregryn (använd ren havre för glutenfri)
  • 1 dl rå kakao
  • 2 msk kakaonibs
  • 3 msk kallt vatten

Cashewgrädde

  • 3 dl naturella cashewnötter
  • 1 - 2 dl vatten
  • 2 krm vaniljpulver
  • 3 msk agavesirap

Till servering

  • rå kakao

Gör såhär:

Kladdkaka: 

  1. Mixa valnötterna fint i en matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och fortsätt mixa till en jämn smet, men den ska inte vara helt slät.
  2. Tryck/platta ut smeten i en bakpappersklädd form eller oljad form med löstagbar kant. Täck över med plastfolie. Ställ i kylen minst 3 timmar eller över natten.

Cashewgrädde: 

  1. Blötlägg cashewnötterna i vatten minst 4 timmar. Häll av vattnet. Lägg nötterna i en blender eller matberedare. Mixa nötterna fint. Tillsätt vattnet, lite i taget, till önskad konsistens under fortsatt mixning. Det ska bli en slät och fluffig ”grädde”. Rör ner vaniljpulver och agavesirap.

Vid servering: Bred cashewgrädden över kladdkakan. Pudra över lite rå kakao.

Receptet är från ICA.

Kategorie: Recept
Dela med sig:
×

Share this